PHƯƠNG PHÁP GIẢI ĐỂ TÍNH CHỈ SỐ AXIT CỦA CHẤT BÉO THEO YÊU CẦU ĐỀ BÀI CẦN

4.1. Phương pháp giải

Để tính chỉ số axit của chất béo theo yêu cầu đề bài cần:

5560 2

 Bước 1: Tính số mol KOH → khối lượng KOH cần dùng

m

 Bước 2: Tính chỉ số axit =

^KOH(mg)

m

chatbeo(g)