MỘT TRONG NHỮNG NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN HỢP LÝ

8. Một trong những nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý:

A. Chỉ xây dựng thực đơn cho 1 ngày duy nhất

B. Ngƣời xây dựng thực đơn phải là ngƣời đầu bếp giỏi

C. Phải nắm vững giá cả thực phẩm

D. Chú ý đến tính đa dạng về giá trị dinh dƣỡng, hình thức phong phú của mỗi bữa ăn@

E. Cần biết chính xác số lƣợng ngƣời sử dụng thực đơn đĩ