ĐỂ TRUNG HÒA LƯỢNG AXIT BÉO TỰ DO CÓ TRONG 14G MỘT MẨU CHẤT BÉO CẦN 1...

Bài 1: Để trung hòa lượng axit béo tự do có trong 14g một mẩu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẩu chất béo trên là: A. 6,0 B. 7,2 C. 4,8 D. 5,5 Hướng dẫn giải m

KOH

= 0,1. 0,0015.56 = 0,084g = 84mg ⇒ Chỉ số axit = 84/14 = 6 → Đáp án A