ĐỂ ĐÁNH GIÁ LỢNG AXIT BÉO TỰ DO CÓ TRONG AXIT BÉO NGỜI TA THỜNG DÙ...

55. Để đánh giá lợng axit béo tự do có trong axit béo ngời ta thờng dùng chỉ số axit. Để trung hoà 10 g một chất béo cần dùng20 ml dung dịch KOH 0,15M. Chỉ số axit của axit béo đó là A. 16,8. B. 6,8. C. 5,6. D. 15,6.