VỰNG NGUYỜN LIỆUNGUYỜN LIỆU CHỚNH ĐẦU TIỜN ĐỂ SẢN XUẤT BIA LÀ MALT...

3. Vựng nguyờn liệu

Nguyờn liệu chớnh đầu tiờn để sản xuất bia là malt đại cú thể nhập ngoại từ Đức,

Úc... Hoa houblon nhập từ Tiệp Khắc dưới dạng cao hoa và hoa viờn. Nguyờn liệu thay

thế là gạo cú thể mua ngay trong tỉnh hay mua từ cỏc tỉnh lõn cận như HÀ Tĩnh và

Thanh Húa với giỏ thành hợp lý, chất lượng đảm bảo vận chuyển về nhà mỏy chủ yếu

bằng ụ tụ theo quốc lộ 1A.

Trong nhà mỏy cũn thiết kế một hệ thống lấy nước từ giếng khoan xử lý lọc và làm

mềm nước dựng cho nấu bia và cỏc hoạt động khỏc của nhà mỏy. Mặt khỏc, cú thể lấy

nước từ nhà mỏy nước Diễn Chõu hoạc từ con sụng Bựng và kờnh Nhà Lờ chảy qua khu

vực.