VÌ SAO KHI NẤU CANH CUA (GIÃ NHỎ CUA LỌC DẠY PHẦN CẤU TRÚC CỦ...

Câu 3: Vì sao khi nấu canh cua (giã nhỏ cua lọc

Dạy phần cấu trúc của

lấy nước), ta thấy có hiện tượng đông tụ từng

prôtêin hoặc để củng cố

mảng nổi trên mặt nước nồi canh?

cuối bài.