KHI NẤU CANH CUA THÌ THẤY CÁC MẢNG “RIÊU CUA” NỔI LÊN LÀ DO A....
Câu 49. Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “riêu cua” nổi lên là do A. Sự đông tụ của lipit. B. Phản ứng thủy phân của protein. C. Sự đông tụ của protein do nhiệt độ. D. Phản ứng màu của protein.
Bạn đang xem câu 49. - Đề thi thử THPT Quốc Gia 2020 môn Hóa học của nhóm trường cụm Sóc Sơn – Mê Linh
