KHI NẤU CANH CUA CÓ GẠCH CUA NỔI LÊN, HIỆN TỢNG NÀY DOA. ADN BỊ...

Câu 5. Khi nấu canh cua có gạch cua nổi lên, hiện tợng này do

A. ADN bị đứt gãy C. Protein bị biến tính đông tụ

B. ARN bị đứt gãy D. lipit trong cua đông tụ