HIỆN TỢNG RIÊU CUA NỔI LÊN KHI NẤU CANH CUA LÀ DO

Câu 799. Hiện tợng riêu cua nổi lên khi nấu canh cua là do :

A. sự đông tụ.

B. sự đông rắn.

C. sự đông đặc.

D. sự đông kết.