ĐIỀU GÌ XẢY RA KHI LUỘC CHÍN MỘT QUẢ TRỨNG

Câu 11: Điều gì xảy ra khi luộc chín một quả trứng?

A. protein bị ngưng tụ. B. protein bị đông tụ.

C. protein bị thủy phân. D. protein thể hiện phản ứng màu biure.