3. Tổ chức hoạt động dạy học trên lớp
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CÁC NĂNG LỰC HÌNH
THÀNH ĐƯỢC
* Hoạt động 1: Các cách bảo quản thức ăn.
-GV chia HS thành các nhóm và tổ chức cho HS
thảo luận nhóm.
-Yêu cầu các nhóm quan sát các hình minh hoạ
trang 24, 25 / SGK và thảo luận theo các câu hỏi sau:
+Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong các
hình minh hoạ ?
+Gia đình các em thường sử dụng những cách nào
để bảo quản thức ăn ?
+Các cách bảo quản thức ăn đó có lợi ích gì ?
-HS thảo luận nhóm.
-Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận.
-GV nhận xét các ý kiến của HS.
* Kết luận: Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu,
không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu. Các cách
thông thường có thể làm ở gia đình là: Giữ thức ăn ở
nhiệt độ thấp bằng cách cho vào tủ lạnh, phơi sấy khô
hoặc ướp muối.
* Hoạt động 2: Những lưu ý trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn.
-GV chia lớp thành nhóm, đặt tên cho các nhóm
theo thứ tự.
+Nhóm: Phơi khô.
+Nhóm: Ướp muối.
+Nhóm: Ướp lạnh.
+Nhóm: Đóng hộp.
+Nhóm: Cô đặc với đường.
-Yêu cầu HS thảo luận và trình bày theo các câu hỏi
sau vào giấy:
+Hãy kể tên một số loại thức ăn được bảo quản
theo tên của nhóm ?
+Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn theo cách đã nêu ở tên của nhóm ?
-Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận và
các nhóm có cùng tên bổ sung.
* GV kết luận:
-Trước khi đưa thức ăn vào bảo quản, phải chọn loại
còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa, … sau đó rửa
sạch và để ráo nước.
-Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu
cần phải ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối).
* Hoạt động 3: Trò chơi: “Ai đảm đang nhất ?”
Cách tiến hành:
-Mang các loại rau thật, đồ khô đã chuẩn bị và chậu
nước.
-Yêu cầu mỗi tổ cử 2 bạn tham gia cuộc thi: Ai đảm
đang nhất ? và 1 HS làm trọng tài.
-Trong 7 phút các HS phải thực hiện nhặt rau, rửa
sạch để bảo quản hay rửa đồ khô để sử dụng.
- HS Tham gia thi.
-GV và các HS trong tổ trọng tài quan sát và kiểm
tra các sản phẩm của từng tổ.
-GV nhận xét và công bố các nhóm đoạt giải.
Bạn đang xem 3. - Giáo án cả năm môn khoa học lớp 4 – Tài liệu học tập miễn phí