NHỮNG NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN LÀ

12/ Những nguyên tắc xây dựng thực đơn là:a.Thực đơn có đủ số lượng và chất lượng.b. Phải có đủ các món ăn chính.c. Đảm báo yêu cầu về dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế.

d. Cả 3 ý trên đều đúng

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12II. Tự luận: (4đ)