PHƯƠNG PHÁP GIẢI ĐỂ BIẾT CHẤT BÉO LÀ GÌ VÀ SO SÁNH DẦU ĂN VÀ MỠ ĐỘNG VẬT CẦN NẮM CÁC KIẾN THỨC SAU

1. - Giải bài tập SGK Hóa 12 Bài 2: Lipit
Giải bài tập SGK Hóa 12 Bài 2: Lipit

1.1. Phương pháp giải

Để biết chất béo là gì và so sánh dầu ăn và mỡ động vật cần nắm các kiến thức sau:

- Khái niệm chất béo.

- Đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lý của dầu ăn và mỡ động vật.