2.5. Độ đặc hiệu, độ nhạy
Mẫu thịt bò đối chứng dương được lấy từ bò ta vàng nuôi trong nước, bò Úc, Nhật,… Thịt trâu được lấy từ
trâu trong nước và trâu Ấn Độ. Thịt heo được lấy từ giống heo ngoại lai và thịt nhập khẩu. Mẫu âm tính
được lấy từ loài khác như mẫu thịt cừu, dê, ngựa, gà, cút, vịt, ngan, chó, mèo, thỏ, chuột, tôm, cá tra, cá
ngừ và bột đậu nành. Độ nhạy là tỷ số giữa số mẫu phát hiện dương tính trên tổng số mẫu dương tính thật
sự. Độ đặc hiệu là tỷ số giữa số mẫu âm trên tổng số mẫu âm tính thật sự.
Bạn đang xem 2. - Phân biệt thịt bò, trâu, heo bằng kỹ thuật Multiplex Realtime PCR
