TẠI SAO XENLULOZO ĐƯỢC XEM LÀ MỘT CẤU TRÚC LÍ TƯỞNG CHO THÀNH TẾ BÀO THỰC VẬT

4. Tại sao xenlulozo được xem là một cấu trúc lí tưởng cho thành tế bào thực vật ?

- Xenlulozo là chất trùng hợp của nhiều 9ơn phân cùng lọai là glucozo

- Các đơn phân này nối với nhau bằng lien kết 1β_4  sự đan xen một “sấp” một “ngửa”

nằm như dải băng duỗi thẳng , không có sự phân nhánh .

- Nhờ cấu trúc này các liên kết Hidro giữa các phân tử nằm song song với nhau  bó dài

dưới dạng vi sợi  các sợi này không hòa tan và sắp xếp dưới dạng các lớp xen phủ tạo nên

một cấu trúc dai và chắc .