ĐỂ CHUYỂN HÓA MỘT SỐ DẦU THÀNH MỠ RẮN, HOẶC BƠ NHÂN TẠO NGƯỜI TA THỰC...

Câu 26: Để chuyển hóa một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

A. cô cạn ở nhiệt cao. B. hiđro hóa (xúc tác Ni).

C. xà phòng hóa. D. làm lạnh.

III. Vận dụng