2. Phân loại
∝ -amino axit lk với nhau bằng các liên kết pp
* Oligopeptit: pp có từ 2 đến 10
gốc ∝-amino axit
GV ghi nhận ý kiến của HS và lưu ý phân biệt
liên kết pp với các lk CO-NH khác
* Polipeptit: pp có từ 11 đến 50
GV thông báo cho HS vai trò quan trọng của
gốc ∝ -amino axit
pp trong sự sống.
HS nghiên cứu SGK cho biết cách phân loại
II. Cấu tạo, đồng phân, danh
pp
pháp
PP được phân thành hai loại
Bạn đang xem 2. - BAI 11 PEPTIT VA PROTEIN
