ĐỂ BẢO ĐẢM TỐT CHẤT LƯỢNG CỦA NÔNG, LÂM, THỦY SẢN, NGƯỜI LÀM CÔNG TÁC BẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN PHẢI BIẾT ĐƯỢC

Câu 7(0,25đ): Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo

quản và chế biến phải biết được:

A. Phương tiện bảo quản B. Những đặc điểm của chúng

C. Những yếu tố ảnh hưởng D. Phương pháp bảo quản