LÀM SỮA CHUA, DƯA CHUA, NEM CHUA LÀ ỨNG DỤNG CỦA QUÁ TRÌNH

Câu 23: Làm sữa chua, dưa chua, nem chua là ứng dụng của quá trình:

A. lên men Lactic. B. lên men Butylic.

C. lên men rượu Etilic. D. lên men Axetic.