DẦU MỠ ĐỂ LÂU BỊ ÔI THIU LÀ DO A. CHẤT BÉO BỊ VỮA RA B. CHẤT BÉO BỊ TH...

Bài 41 : Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do

A. chất béo bị vữa ra B. chất béo bị thuỷ phân với nước trong không khí

C. chất béo bị oxi hoá chậm bởi oxi không khí D. chất béo bị phân huỷ thành các anđehit có mùi khó chịu