NGUYÊN NHÂN NÀO SAU ĐÂY LÀM CHO DẦU MỠ ĐỂ LÂU BỊ ÔI

Câu 41: Nguyên nhân nào sau đây làm cho dầu mỡ để lâu bị ôi?A. Do dầu mỡ có thành phần chính là este của glixerol.B. Do dầu mỡ chứa gốc axit béo không no bị oxi hóa bởi khí oxi tạo thành sản phẩm có mùi khó chịu.C. Do dầu mỡ chứa gốc axit béo no bị oxi hóa bởi khí oxi tạo thành sản phẩm có mùi khó chịu.D. Do dầu mỡ là este.