TÁC DỤNG CỦA VIỆC BAO GÓI TRƯỚC KHI LÀM LẠNH TRONG BẢO QUẢN RAU, QUẢ...
Câu 30: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là: A. Tránh lạnh trực tiếp. B. Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại. C. Tránh mất nước. D. Tránh đông cứng rau, quả.