BƯỚC XỬ LÍ NHIỆT TRONG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN RAU, QUẢ THEO PHƯƠNG PHÁP Đ...
Câu 5: Bước xử lí nhiệt trong quy trình chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp có tác dụng là: A. Tăng hương vị sản phẩm. B. Làm chín sản phẩm. C. Làm cho sản phẩm khô. D. Làm mất hoạt tính của enzim.
Bạn đang xem câu 5: - Tải về Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 trường THPT Chuyên Lê Quý
