GIẢI THÍCH TẠI SAO KHÔNG KHI CHO RAU, CỦ, QUẢ TRÊN NGĂN...

Câu 6: Giải thích tại sao không

Khi cho rau, củ, quả trên ngăn đá của tủ

nên để rau, củ, quả trên ngăn đá

lạnh, nước trong tế bào sẽ chuyển từ trạng

của tủ lạnh?

thái lỏng sang trạng thái rắn, dẫn đến làm

tăng thể tích tế bào thực vật sẽ dẫn đến làm

phá vỡ cấu trúc tế bào. Làm cho rau, củ, quả

bị hư hại.

Các phân tử nước liên kết với nhau tạo nên

sức căng trên bề mặt. Khi nhện nước đứng

trên mặt nước, chân của chúng tạo thành chỗ

trũng, và sức căng mặt nước giữ cho chúng

nổi lên. Nước luôn tìm cách thu hẹp nhỏ nhất