2. Quy trình đánh giá
về các khâu thực hiện.
chất lượng thức ăn ủ
-Học trình bày mẫu
-Yêu cầu học sinh
men rượu :
nghiên cứu bảng tiêu
thức ăn của nhóm.
- Bước 1: Lấy thức ăn đã
chuẩn thức ăn ủ xanh để
được ủ, sờ tay vào thức
-Học sinh đọc các
đánh giá mẫu thức ăn
ăn để cảm nhận nhiệt độ
của từng nhóm.
bước thực hành.
và độ ẩm của thức ăn ủ
-Gv kiểm tra lại mẫu sau
-Học sinh chú ý theo
(hoặc dùng nhiệt kế cắm
khi học sinh đánh giá =>
dõi thao tác mẫu của
vào thức ăn đo nhiệt độ
làm cơ sở để nhận xét
gv.
của thức ăn).
và đánh giá.
-Thực hiện như các
- Bước 2: Quan sát màu
Bạn đang xem 2. - BAI 43