A) CHO TẬP HỢP CÁC CHẤT CÓ TRONG THỨC ĂN GỒM
Câu 4 (2,5 điểm):
a) Cho tập hợp các chất có trong thức ăn gồm: gluxit (tinh bột), lipit (mỡ), prôtêin, axit
nuclêic, vitamin, muối khoáng và nước. Em hãy cho biết các chất này được biến đổi hóa học
như thế nào qua hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng, dạ dày và ruột non?
b) Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo cho sự tiêu
hóa có hiệu quả.