VÌ SAO PROTEIN TRONG THỨC ĂN BỊ DỊCH VỊ PHÂN HỦY NHƯNG PROTEIN CỦA LỚP...

Câu 19: Vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protein của lớp niêm mạc dạ dày

lại được bảo vệ và không bị phân hủy?

Protein trong thức ăn bị dicht vị phân hủy, nhưng protein của lớp niêm mạc lại được bảo vệ và không

bị phân hủy là nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cô tuyến vị.

Các chất nhày phủ lên bề mặt lớp niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin.