MÙI TANH CỦA CÁ LÀ HỖN HỢP CỦA AMIN VÀ MỘT SỐ CHẤT KHÁC. ĐỂ KH...

Câu 8. Mùi tanh của cá là hỗn hợp của amin và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi

nấu, chúng ta chọn cách làm nào sau đây?

A. Rửa cá bằng giấm ăn.

B. Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi.

C. Rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.

D. Rửa cá bằng dung dịch Na

₂

CO

₃

.