BIẾT RẰNG MÙI TANH CỦA CÁ (ĐẶC BIỆT LÀ CÁ MÈ) LÀ HỖN HỢP CÁC A...

Question

Câu 12. Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là hỗn hợp các amin và một số chất khác. Để khửmùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?A. Dung dịch xút B. Nước vôi trong C. Giấm ăn D. Nước muối

Accepted Answer

Câu 1. Chọn đáp án B Câu 2. Chọn đáp án B Câu 3. Chọn đáp án B Câu 4. Chọn đáp án A Câu 5. Chọn đáp án C Câu 6. Chọn đáp án D Câu 7. Chọn đáp án D Câu 8. Chọn đáp án C Câu 9. Chọn đáp án A Câu 10. Chọn đáp án B O O COOH O 2 m  0, 4m  n  0, 4m /16 m / 40   n  n  m / 80 Giả sử có a gam dung dịch hỗn hợp bazơ ⇒ NaOH NaOH 0,02a a m 0,02a n 40 2000     Tương tự ⇒ KOH NaOH 0,028a a n n 56 2000     trong dung dịch hỗn hợp bazơ thì n KOH  n NaOH H O 2 COOH n n m   80 . BTKL  m m  NaOH  m KOH  m muối + m H O 2 m m m m 40 56 10,56 18 m 7,68 160 160 80           g Câu 11. Chọn đáp án B Câu 12. Chọn đáp án C Câu 13. Chọn đáp án D Câu 14. Chọn đáp án D Câu 15. Chọn đáp án C Câu 16. Chọn đáp án C Câu 17. Chọn đáp án B Câu 18. Chọn đáp án A Câu 19. Chọn đáp án D Câu 20. Chọn đáp án A Câu 21. Chọn đáp án A Câu 22. Chọn đáp án C Câu 23. Chọn đáp án C n   0,03 mol  n KOH  2n peptit  KOH dư Ta có: Ala-Gly + 2KOH → muối + H 2 O ⇒ n H O 2  n peptit  0,03 mol BTKL  m 4,38 0,1 56 0, 03 18 9, 44       9(g) Câu 24. Chọn đáp án D Câu 25. Chọn đáp án D Câu 26. Chọn đáp án C Etyl amin hay Glyxin tác dụng với HCl thì ngoài muối ra không có sản phẩm nào khác! ⇒ BTKL: m = 12 + 0,2 × 1 × 36,5 = 19,3 (g) Câu 27. Chọn đáp án B Câu 28. Chọn đáp án D Câu 29. Chọn đáp án C Câu 30. Chọn đáp án A Câu 31. Chọn đáp án C Câu 32. Chọn đáp án A Câu 33. Chọn đáp án D Câu 34. Chọn đáp án D Câu 35. Chọn đáp án A Câu 36. Chọn đáp án B Câu 37. Chọn đáp án D Dễ thấy khi tác dụng với HCl thì chỉ có CO-NH hoặc NH 2 và sẽ phản ứng theo tỉ lệ 1 : 1 (tức là 1NH 2 + 1HCl hoặc 1CO-NH +1HCl) Ta lại có phản ứng với NaOH thì có CO-NH hoặc COOH và phản ứng theo tỉ lệ 1 : 1 Mà trong CO-NH hoặc COOH đều chứa 1 π C=O ⇒ nπ C=O=n NaOH = 3,5 mol Lại có các chất trong M đều no, mạch hở ⇒ ∑n π = 3,5 mol Ctb = 4,5 ÷ 2 = 2,25; Ntb = 3,5 ÷ 2 = 1,75; độ bất bão hòa trung bình = 3,5 ÷ 2 = 1,75 Lại có trong HCHC chứa C, H, N và O (nếu có) thì số H = 2 × số C + 2 + số N – 2k với k là độ bất bão hòa của HCHC. Điều này vẫn đúng với hỗn hợp HCHC, khi đó các giá trị sẽ là giá trị trung bình ⇒ số Htb = 2 × 2,25 + 2 + 1,75 – 2 × 1,75 = 4,75 BTNT (H) ⇒ x = 2 × 4,75 ÷ 2 = 4,75 mol Câu 38. Chọn đáp án B Câu 39. Chọn đáp án B Câu 40. Chọn đáp án B

BIẾT RẰNG MÙI TANH CỦA CÁ (ĐẶC BIỆT LÀ CÁ MÈ) LÀ HỖN HỢP CÁC A...

Câu 12. Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là hỗn hợp các amin và một số chất khác. Để khử

mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Dung dịch xút B. Nước vôi trong C. Giấm ăn D. Nước muối

Bạn đang xem câu 12. - Đề thi thử THPT quốc gia có đáp án chi tiết môn Hóa 2018 THPT thuận thành số 3 | Đề thi THPT quốc gia, Hóa học - Ôn Luyện