KHI NẤU CANH CUA THÌ THẤY CÁC MẢNG “GẠCH CUA” NỔI LÊN LÀ DO A. PHẢN Ứ...

Question

Câu 27: Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do A. phản ứng thủy phân protein  B. sự đông tụ lipit C. sự đông tụ protein  D. phản ứng màu của protein

Accepted Answer

TRƯỜNG LƯƠNG THẾ VINH ĐÁP ÁN ĐỀ THI THỬ THPT QUỐC GIA NĂM 2017 HÀ NỘI MÔN: HÓA HỌC – Lần 1 CÂU MÃ ĐỀ 203 MÃ ĐỀ 415 MÃ ĐỀ 682 MÃ ĐỀ 837 CÂU MÃ ĐỀ 203 MÃ ĐỀ 415 MÃ ĐỀ 682 MÃ ĐỀ 837 1 C A A C 21 A A A D 2 D A B C 22 D B D A 3 A D C D 23 C C C D 4 A D B B 24 D A C A 5 B B D D 25 B B D D 6 C B A C 26 C D A C 7 B C A B 27 C A D C 8 C D B D 28 A B A B 9 D C A A 29 B C D A 10 D B A A 30 B B D B 11 A C D A 31 B C C C 12 B A C C 32 C C B D 13 A A B B 33 C D B C 14 B D C B 34 A C C A 15 B A C A 35 B A D C 16 C D C B 36 C B B B 17 D C B C 37 D B C D 18 A C D B 38 A C A C 19 D B B A 39 C D A B 20 A D B D 40 D A C A

KHI NẤU CANH CUA THÌ THẤY CÁC MẢNG “GẠCH CUA” NỔI LÊN LÀ DO A. PHẢN Ứ...

Câu 27: Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do

A. phản ứng thủy phân protein B. sự đông tụ lipit

C. sự đông tụ protein D. phản ứng màu của protein

Bạn đang xem câu 27: - Đề thi thử THPT Quốc gia năm 2017 môn Hóa học trường THPT Lương Thế Vinh, Hà Nội (Lần 1)