MUỐN CHO LƯỢNG SINH TỐ C TRONG THỰC PHẨM KHÔNG BỊ MẤT TRONG QUÁ TRÌNH...

Câu 5: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ? A. Không nên đun quá lâu B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn . D. Tất cả đều đúng