TÍNH CHẤT HÓA HỌC

3. Tính chất hóa học:

a. Thủy phân trong môi trường axit: tạo ra 2 lớp chất lỏng, là phản ứng thuận nghịch (2 chiều )

H SO d

2

4

   

    

RCOOR

+ H

O

RCOOH + R

OH

o

t

b. Thủy phân trong môi trường bazơ (Phản ứng xà phòng hóa): là phản ứng 1 chiều

RCOOR

+ NaOH ⃗ t

RCOONa + R

OH

* ESTE đốt cháy tạo thành CO

và H

O. n

²

 n

²

ta suy ra este đó là este no đơn chức, mạch hở

(C

H

O

)