- NHẬN BIẾT ĐƯỢC CHẤT ĐƯỜNG BỘT CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO - HIỂU ĐƯỢC LOẠI THỰC PHẨM NÀO NÊN ĂN ÍT HOẶC HẠN CHẾ - NÊU ĐƯỢC KHÁI NIỆM AN TOÀN THỰC PHẨM - HIỂU ĐƯỢC ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐỐI VỚI VI KHUẨN - HIỂU ĐƯỢC CÁCH BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG CỦA THỊT, C...
1. Kiến thức:
- Nhận biết được chất đường bột có trong thực phẩm nào
- Hiểu được loại thực phẩm nào nên ăn ít hoặc hạn chế
- Nêu được khái niệm an toàn thực phẩm
- Hiểu được ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn
- Hiểu được cách bảo quản chất dinh dưỡng của thịt, cá
- Biết được các nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Hiểu được hoàn cảnh gia đình để tìm cách góp phần tăng thêm thu