CHUẨN BỊ CỦA HỌC SINH

2. Chuẩn bị của học sinh:

- Ôn tập kiến thức chương Nấu ăn trong gia đình và chương Thu, chi trong gia đình.

III. Hình thức kiểm tra

- Trắc nghiệm kết hợp tự luận.

Tổng

Nội dung

Nhận biết

Thông hiểu

Vận dụng

Câu

Điể

m

1

- Biết cách thay thế thực

0,5 đ

phẩm.

- Hiểu được tác dụng

2

của việc phân chia số

bữa ăn trong ngày.

- Biết qui trình tổ chức

3

bữa ăn

- Biết được vai trò của

4

các chất đạm đối với cơ

thể con người.

Chương

III Nấu ăn

- Biết cách bảo quản các

chất dinh dưỡng trong

5

trong gia

rau, củ quả khi chuẩn bị

đình

cũng như trong khi chế

biến.

6

- Hiểu thế nào là bữa

ăn hợp lí.

-Hiểu được khái niệm