- KIỂM TRA KIẾN THỨC HỌC SINH VỀ NGUỒN CUNG CẤP VÀ CHỨC NĂNG CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG- HIỂU ĐƯỢC THẾ NÀO LÀ NHIỄM TRÙNG VÀ NHIỄM ĐỘC THỰC PHẨM, CÁCH PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM ĐỘC THỰC PHẨM

1. Kiến thức:

- Kiểm tra kiến thức học sinh về nguồn cung cấp và chức năng của các chất dinh dưỡng

- Hiểu được thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm, cách phòng tránh nhiễm

trùng, nhiễm độc thực phẩm.

- Sự thay đổi món ăn trong nguyên tắc tổ chức bữa ăn

- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn dùng trong bữa ăn thường ngày

- Hiểu được thu nhập của gia đình là gì? Các hình thức thu nhập bằng tiền và hiện vật