BẢO QUẢN THỰC PHẨM LÀ NHẰM MỤC ĐÍCH

28. Bảo quản thực phẩm là nhằm mục đích:

A. Tăng khả năng đồng hố và hấp thu thức ăn của cơ thể

B. Tăng sức hấp dẫn

@C. Giữ nguyên giá trị dinh dƣỡng của thực phẩm trong một thời gian dài

D. Làm tăng hoạt tính của các men mơ

E. Tiêu diệt hết các vi khuẩn gây bệnh