+ DO PEPTIT X Đ C T O B I AXIT GLUTAMIC (1 NHÚM – NH2 VÀ 2 NHÚM – COOH) VÀ VÀ M T - AMINO AXIT Y NO, M CH H CH A 1 NHÚM – NH2 VÀ 1 NHÚM – COOHNỜN C N Đ Ý R NG CH CÚ 1 NHÚM – COOH TRONG AXIT GLUTAMIC T O LIỜN K T PEPTIT, NHÚM CŨN L I T DO
13,24 0,02.890
ỏp ỏn : B
Cõu 146:
+ Do peptit X đ c t o b i axit glutamic (1 nhúm – NH
2
và 2 nhúm – COOH) và và m t - amino axit Y
no, m ch h ch a 1 nhúm – NH
2
và 1 nhúm – COOHnờn c n đ ý r ng ch cú 1 nhúm – COOH trong axit
glutamic t o liờn k t peptit, nhúm cũn l i t do.
Số N = a + b
(Glu) Y : x mol với Số O = a + b + 1 + 2a
+ Gi s X đ c t o b i a g c Glu và b g c Y X cú d ng
a
b
k 2a b
+ Do đú, the o quy lu t ph n ng th y phõn peptit trong dung d ch ki m, ta cú:
peptit
C H O NNa
(Glu) Y (2a b)NaOH Muối (a 1)H O
n
2n
2
a
b
2
mol : 1 7
(Gi i thớch: vỡ c a nhúm axit glutamic s cú a nhúm – COOH t do ph n ng v i NaOH sinh thờm aH
2
O)
Số N = 5
2a b 7 a 2
Khi đú theo gi thuy t, ta cú:
2
3
X là (Glu) Y : x mol với Số O = 10
a b 1 4 b 3
k 7
Áp d ng b o toàn kh i l ng, nguyờn t O và m i liờn h c a đ b t bóo hũa k, ta cú:
12n 2n 16.10x 14.5x 6,876 gam 12n 2n 230x 6,876 gam
CO
H O
CO
H O
2
2
2
2
2n n 10x 0,738 2n n 10x 0,738 mol
n n (7 1 0,5.5)x n n 3,5x 0
n 0,3 mol
CO
2
n 0,258 mol
H O
x 0,012 mol
B o toàn nguyờn t C cho ph n ng đ t chỏy:
0,012.5 C .0,012 0,3 mol C 5 (C H O N Valin)
Y
Y
5
11
2
V y tatrapeptit t o b i Valin cú cụng th c phõn t là 4 C H O N
5
11
2
3H O
2
C H O N
20
38
5
4
.
Thớ nghi m 2, ta cú đ t chỏy pentapeptit đ c t o b i Valin, ta cú:
O
C H O N
20CO 19H O 2N
o
20
38
5
4
t
2
2
2
Áp d ng b o toàn nguyờn t O, ta cú:
5n 2.0,9 40.n 19.n n 1 mol
pentapeptit Y
pentapeptit Y
pentapeptit Y
pentapeptit Y
30
m 1 .(12.20 38 16.5 14.4) 13,80 gam
pentapeptit Y
30
ỏp ỏn : D
Cõu 147:.
Tripeptit : C H O N %O 16.4 189 3.75 2.18 Gly Gly Gly
x
y
4
3
0,33862
E 14.5
Pentapeptit : C H O N %N 331 2.89 3.75 4.18 Ala Ala Gly Gly Gly
n
m
6
5
0,21148
muối của gly: C H O NNa
2
4
2
Gly Gly Gly : x mol
0,33 mol NaOH
m gam E 6, 66
Ala Ala Gly Gly Gly : y mol muối của ala: C H O NNa : 0,06 mol
3
6
2
111
n 0,33 0,06 0, 27 mol
Áp d ng b o toàn nguyờn t Na, ta cú:
C H O NNa
n n 3x 3y 0,27 mol x 0,06 mol
Áp d ng b o toàn g c amino axit, ta cú:
C H O NNa
2
4
2
Gly
y 0,03 mol
n n 2y 0,06 mol
m 0,06.189 0,03.331 21,27 gam
ỏp ỏn : A
Cõu 148:
A : tripeptit %N = 14.3 217 2.89 75 2.18 Ala Ala Gly
0,1936
B : tetrapeptit %N = 14.4 288 3.89 75 3.18 Ala Ala Ala Gly
0,1944
Ala Ala Gly : x mol
NaOH
0,1 mol 36,34 gam
Ala Ala Ala Gly : y mol C H O NNa
n x y
Áp d ng b o toàn g c amino axit, ta cú:
2
4
2
n 2x 3y
x y 0,1 mol x 0,06 mol
n : n 0,06 : 0,04 3 : 2
A
B
97(x y) 111(2x 3y) 36,34 gam y 0,04 mol
ỏp ỏn : C
Cõu 149:
CO : 0,925 mol
H N R COONa (k = 1)