NH NG ĐI U C N THI T GI I TOỎN PEPTIT D NG NÀY
43, 24
ỏp ỏn: C
Cõu 152:
Nh ng đi u c n thi t gi i toỏn peptit d ng này.
Ta cú m t peptit X đ c t o b i cỏc -aminoax it no ch a 1 nhúm – NH
2
và 1 nhúm – COOH.
Lỳc đú ta cú
C
CO
H
2
nX = nCO
2
nH O
2
O
2
H O
O (n 1)
n-peptit (X)
2 1
N
N n
n
Nh n xột: n u = 2 ngh a là X là đi -peptit nCO
2
= nH
2
O
Ph n ng th y phõ n:
(X)
n
+ (n – 1)H
2
O n (cỏc -aminoaxit)
t
0
2(X)
n
+ (n – 2)H
2
O n(Y)
t
0
2
x mol
Do đú ta đ t chỏy h n h p đi - peptit đ ng ngh a ta đ t chỏy h n h p peptit ban đ u và x mol H
2
O.
bài:đ t chỏy m gam h n h p E ch a 3 peptit đ c t o b i cỏc - aminoaxit no ch a 1 nhúm – NH
2
và 1
nhúm –COOH c n dựng a mol O
2
, thu đ c z mol H
2
O.
S đ
CO y
a mol O
2
2
đi peptit
H O y
m
18x
2
peptit
x mol H O
B o toàn nguyờn t O n
đi peptit
3y 2a
3 (vỡ đi - peptit ch a 3 nguyờn t O)
Mà ta luụn cú: y ậ x = z
Áp d ng vào bài toỏn.
Nh n xột: 0,36 mol mu i A (NH
2
- RCOONa) và 0,09 mol mu i B (NH
2
- R’ -COOna)
nNaOH = 0,45 mol
2(X)
n
+ (n – 2)H
2
O n(Y)
t
0
2
Mol: x mol
i -peptit + 2 NaOH
t
0