BÀI 38. SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT, VẬT LÍ 10.- CHẤT LỎNG KHI ĐƯỢC ĐU...

2.Kĩ năng:

- Tiến hành thí nghiệm, quan sát hiện tượng và rút ra nhận xét.

- Giúp các em rèn tốt khả năng tư duy, hợp tác, thảo luận nhóm, liên hệ thực tế.

- Dự đoán được tính chất hoá học của một số ancol đơn chức cụ thể.

- Viết được phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của ancol và

glixerol.

- Phân biệt được ancol no đơn chức với glixerol bằng phương pháp hoá học.

- Học sinh có kĩ năng vận dụng linh hoạt những kiến thức liên môn sau để giải

quyết các vấn đề bài học đặt ra:

+ Môn sinh học:

- Biết sử dụng kiến thức sinh học để giải thích quá trình lên men rượu.

- Biết được các tác hại của ancol đối với sức khỏa con người và đề ra giải pháp.

+ Môn GDCD:

- Giáo dục ý thức của con người trước tác hại của rượu.

- Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất rượu.

+ Môn Địa lí:

- Biết vận dụng kiến thức địa lí về nhiệt độ, độ ẩm của địa phương để đề xuất

phương án làm sao để tăng hiệu suất quá trình lên men rượu.

+ Môn vật lí:

- Biết vận dụng kiến thức vật lí về sự bay hơi và ngưng tụ để áp dụng trong quá

trình chưng cất rượu.