TRONG SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT NGƯỜI TA DÙNG CO2 Ở DẠNG NÀO
2. Vai trò nào của CO
2
trong nước giải khát có gas là không đúng :
a. Tạo bọt làm tăng giá trị cảm quan.
b. Khống chế được sự phát triển của vi sinh vật.
c. Khi chuyển từ sang hơi CO
2
hấp thu nhiệt nên dùng CO
2
để giải nhiệt.
d. CO
2
tan trong nước tạo acid làm cho nước giải khát có vị chua nhiều hơn. [<br>]