KHI THAY THẾ NHÓM OH CỦA NHÓM CACBOXYL TRONG PHÂN TỬ AXIT CACBOXYLIC...

1.1. Este: Khái niệm: Khi thay thế nhóm OH của nhóm cacboxyl trong phân tử axit cacboxylic bằng nhóm OR ta thu được hợp chất este.(R là gốc hidrocacbon). Công thức: Este no,đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 \((n\geq 2)\) Vd: CH

3

COOCH

3

: Metyl axetat - Tính chất hóa học + Thủy phân trong môi trường H+(tác dụng với nước) + Thủy phân trong môi trường OH- + Phản ứng cháy