ĐUN 3,0 GAM CH3COOH VỚI C2H5OH DƯ (XÚC TÁC H2SO4 ĐẶC), THU ĐƯỢC 2,2 GA...
1. Pứ thủy phân
a. Trong mơi trường axit:
o
H SO ,t
2
4
R–COO–R’ + H–OH R–COOH + R’–OH (axit hữu cơ + ancol)
2
4
o
CH 3 COOCH 3 + H 2 O CH 3 COOH + CH 3 OH
Đặc biệt: CH 3 COOCH=CH 2 + H 2 O CH 3 COOH + CH 3 CHO
b. Trong mơi trường kiềm NaOH / KOH (pứ xà phịng hĩa) :
t0