NGƯỜI TA CHO CHUỐI CHÍN VÀO NGĂN ĐÁ CỦA TỦ LẠNH ĐỂ NÓ CỨNG NHẤ...

Câu 9: Người ta cho chuối chín

vào ngăn đá của tủ lạnh để nó

cứng nhất định.

đông cứng lại, sau đó lấy ra để

Khi đưa vào ngăn đá của tủ lạnh, nước

trong tế bào quả chuối đông thành đá → tế

tan đá thấy quả chuối mềm hơn

rất nhiều so với lúc chưa để vào

bào bị vỡ → khi đá tan tế bào đã vỡ không

tủ lạnh. Hãy giải thích?

còn liên kết với nhau như ban đầu nữa → quả

chuối sẽ mềm hơn.

Băng được tạo thành từ nước, do các phân

tử nước ở trạng thái này có mật độ thấp hơn

so với nước lỏng, khối lượng sẽ nhẹ hơn nên