Câu 2: Người ta cho chuối chín vào ngăn đá của tủ lạnh để nó đông cứng lại,
sau đó lấy ra để tan đá thấy quả chuối mềm hơn rất nhiều so với lúc chưa để vào
tủ lạnh. Hãy giải thích?
=> Đáp án: quả chuối khi chưa cho vào tủ lạnh, các tế bào chưa bị vỡ nên liên
kết với nhau tạo độ cứng nhất định. Khi đưa vào ngăn đá tủ lạnh, nước trong tế
bào quả chuối đông thành đá ->tế bào bị vỡ ->khi đá tan tế bào đã vỡ không còn
liên kết với nhau như ban đầu nữa -> quả chuối sẽ mềm hơn.
Bạn đang xem câu 2: - Sinh10_DoThiHuong_THPTLuuHoang_
