THANH TRÙNG KIỂU PASTEUR LÀ ĐUN NĨNG THỰC PHẨM Ở NHIỆT ĐỘ KHOẢNG...

65. Thanh trùng kiểu Pasteur là đun nĩng thực phẩm ở nhiệt độ khoảng ...A...rồi

...B...đƣợc áp dụng đối với ...C...

A---(70-90 0 C)

B---(làm lạnh đột ngột<5 0 C)

C--- (sữa, nƣớc ép quả)