NÊU CƠ CHẾ ĐÓNG, MỞ MÔN VỊ CỦA DẠ DÀY

Câu 5. Nêu cơ chế đóng, mở môn vị của dạ dày? Ý nghĩa của cơ chế đó?- Cơ chế đóng, mở môn vị của dạ dày: Độ axít cao của thức ăn xuống tá tràng là tínhiệu đóng môn vị. Khi lượng thức ăn đã thấm đẫm dịch mật và dịch tụy, độ axít củathức ăn được trung hòa bởi các muối mật và dịch tụy có tính kiềm, môn vị lại mở đểthức ăn từ dạ dày lại xuống ruột. - Ý nghĩa của sự mở đóng của môn vị: làm cho thức ăn từ dạ dày xuống tá tràngtừng lượng nhỏ giúp cho sự tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng triệt để.