Câu 18: Hiện tượng dầu, mỡ bị ơi là do ?
A. Liên kết đơiC=C ở gốc axit béo khơng no bị oxi hĩa chậm trong khơng khí
B. Cĩ sự phân hủy
C. Vi khuẩn lên men làm cho chất béo bị ơi thiu
D. Cĩ sự chuyển hĩa từ chất béo lỏng thành chất béo rắn
Bạn đang xem câu 18: - Đề thi học kì 1 môn hóa lớp 12 THPT Đỗ Huy Liêu