0,1 MOL C12H22O11 + H2O H,T0 C6H12O6 + C6H12O6MANTOZO GLUCOZO GLUCOZO X X X MOL     X YC H O X X

Câu 81:

S mol mantozo : C

12

H

22

O

11

: 0,1 mol

C

12

H

22

O

11

+ H

2

O 

^H

^

^,

^t

⁰

 C

6

H

12

O

6

+ C

6

H

12

O

6

mantozo Glucozo glucozo

x x x mol

  

  

x y

C H O x x

: 2 0, 0625

0,1

 

6

12

6

       

C H O y x y y mol

nAg

 

: 4 2 0,325 0, 0375

du

12

22

11

0, 0625

 

H

*100 62,5(%)

áp án : D