VIỆC LÀM TƯƠNG TRONG DÂN GIAN THỰC CHẤT LÀ TẠO ĐIỀU KIỆN THUẬ...

Câu 22. Việc làm tương trong dân gian thực chất là tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực hiện quá trình nào sau đây? A. Phân giải xenlulozo. B. Phân giải polisaccarit. C. Lên men lactic. D. Phân giải protein.