CHUẨN BỊ CỦA HỌC SINH

2. - TIET 70 KIEM TRA HOC KI 2 2. - TIET 70 KIEM TRA HOC KI 2
Công nghệ TIET 70 KIEM TRA HOC KI 2
2. Chuẩn bị của học sinh:- Ôn tập kiến thức chương Nấu ăn trong gia đình và chương Thu, chi trong gia đình.III. Hình thức kiểm tra- Trắc nghiệm kết hợp tự luận.IV. MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRANội dung Nhận biết Thông hiểu Vận dụng TổngCâu Điểm0,51- Biết cách thay thế thực phẩm.2- Hiểu được tác dụng của việc phân chia số bữa ăn trong ngày.3- Biết qui trình tổ chức bữa ăn- Biết được vai trò của 4các chất đạm đối với cơthể con người.Chương - Biết cách bảo quản III Nấu ăn 5trong gia các chất dinh dưỡng đìnhtrong rau, củ quả khi chuẩn bị cũng như trong khi chế biến.- Hiểu thế nào là bữa 6ăn hợp lí.-Hiểu được khái niệm7anhiễm trùng nhiếm độc thực phẩm.